Semua jenis teh bermanfaat bagi kesehatan, akan tetapi beberapa jenis teh mengandung kadar polifenol dan antioksidan lebih tinggi daripada yang lain. Jadi, idealnya orang harus mencoba untuk mengonsumsi semua jenis teh yang ada untuk mendapatkan banyak manfaat.
Berikut adalah jenis - jenis teh di Indonesia yang harus anda ketahui :
1. Teh Bunga atau Teh Melati (Jasmine Tea)
Teh hijau atau teh hitam yang diproses atau dicampur dengan bunga. Teh bunga yang paling populer adalah teh melati (Heung Pín dalam bahasa Kantonis, Hua Chá dalam bahasa Tionghoa) yang merupakan campuran teh hijau atau teh oolong yang dicampur bunga melati. Bunga-bunga lain yang sering dijadikan campuran teh adalah mawar, seroja, leci dan seruni.
2. Teh hitam
Teh hitam merupakan daun teh yang paling banyak mengalami pemrosesan fermentasi, bila dibandingkan teh oolong, teh hijau, dan teh putih. Sehingga dapat dikatakan pengolahan teh hitam dilakukan dengan fermentasi penuh. Tahap pertama, daun diletakkan di rak dan dibiarkan layu selama 14 sampai 24 jam. Kemudian daun digulung dan dipelintir untuk melepaskan enzim alami dan mempersiapkan daun untuk proses oksidasi, pada tahap ini daun ini masih berwarna hijau.
Teh hitam adalah jenis teh dengan kandungan kafein terbaik dengan jumlah 40 miligram per cangkir. Teh hitam sangat bagus bagi orang yang membutuhkan banyak energi dengan cepat. Namun, bagi orang yang sensitif kafein, sebaiknya menghindari mengonsumsi teh hitam. Tetapi bagi orang yang bermasalah dengan tekanan darah, teh hitam bisa mengurangi tekanan darah dan menetralkan efek buruk makanan yang tinggi lemak pada arteri. Mengkonsumsi rutin teh hitam akan menurunkan kolesterol buruk (LDL), dan mendorong peningkatan kolesterol baik dalam tubuh serta dapat menurunkan berat badan anda menjadi ideal.
3.Teh Oolong
Umumnya diproduksi dari tanaman teh yang tumbuh di daerah semi tropis. Prosesnya sama seperti teh hitam, namun proses fermentasinya hanya sebagian (lebih singkat sekitar 30-70% dan perubahan berlangsung setengah sempurna sehingga masih mengandung sebagian tanin dan beberapa senyawa turunannya) sehingga warna dan aromanya di antara teh hitam dan teh hijau.
4.Teh merah Bunga Rosella
Terbuat dari bunga rosella merah yang telah dikeringkan. Seduhan dari bunga rosella kering ini dan bercitara rasa sedikit asam. Manfaat teh bunga rosella ini adalah mampu mengatasi batuk, asam urat, kolesterol, hipertensi, radikal bebas, dan penyegar (tonik). Selain itu, berdasarkan penelitian ilmiah yang dilakukan ilmuwan Sudan, rosela merah juga berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah, antikejang saluran pernapasan, anticacing (antelmintik), dan antibakteri.